Archivos del Autor: Dani

Mejillones Gratinados

Ingredientes ( Para 6 Personas) 1 kg de mejillones 100 gr de mantequilla pomada 4 cucharaditas de pan rallado Una cucharadita de estragón Una cucharadita de semillas de cilantro molidas La piel rallada de un limón Un chorrito de vino blanco Una pizca de pimienta negra molida Sal Preparación Hacemos una mezcla con la mantequilla, […]

Mejillones en Salsa de Tomate

Ingredientes ½ pimiento rojo ½ Cebolla Aceite de oliva virgen extra 2 dientes de ajo 2 tomates maduros pelados y picados 1 taza de jamón ibérico picado ½ vaso de vino blanco 400 g de mejillones frescos Agua 1 rebanada de pan de pueblo Sal en escamas Perejil fresco picado Preparación Lo primero que tenemos que […]